كيكة تريليتشا التركية بالحليب

 كيكة تريليتشا التركية بالحليب

المكونات:

مقادير الكيك

5بيض

كوب سكر

كوب ونص طحين

نص كوب زيت

ملعقه صغيره فانيلا

ملعقه صغيره باكنج باودر

رشه ملح

طريقة التحضير :

نخفق البيض والفانيلا ورشه الملح مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي ويتضاعف حجمه  ثم نضيف الزيت ونخلط 

ثم نضيف الطحين المنخول مع الباكنج باودر ونحرك يدوياً.

نسكب الخليط في قالب مدهون أو على ورق خبز في صينية ونضعها في فرن ساخن مسبقاً لمدة نص ساعه .

في هذا الوقت نجهز الخليط الذي سوف نسقي به الكيكة وهو عبارة عن: 

3كوب حليب  وكوب سكر وملعقة فانيلا  نقوم بخلطهم وصبهم على الكيكة بعد ثقبها حتى تتشرب السائل كله.

ثم نضع طبقه كريمة شانتيه فوق الكيك وآخر خطوة هي عمل الكراميل..

مقادير الكراميل:

كوب ونص سكر

ملعقتين زبدة

علبة قشطة كريم فريش أو كوب حليب سائل

الطريقة:

نضع السكر في مقلاة على نار هادئة حتى يذوب ثم نضع الزبده ونحرك إلى أن تذوب ثم نضع علبة القشطه او 

الحليب  ونحرك بحذر ونترك الخليط يبرد ثم نسكبه على الكيكة ونزين بالكريم شانتيه بشكل خطوط رفيعة ونضعها 

بالثلاجة ساعتين وتصبح جاهزة للتقديم  شهية طيبة.